雪国魚沼で、初雪ぎりぎりまで掘り取りを遅らせ、雪を入れた冷蔵庫まさに"雪室"状態の中で、糖度+1度の保管熟成を進めています。
熟成が進むほど糖度を増していきますが、雪のおかげでみずみずしさを失わないおいしいニンジンになります。
サンプル計測の結果、堀上時に7〜8度の糖度が3月には10.9度になりました。

その他サイズもご用意しております。
■M〜Lサイズ 2kg
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■M〜Lサイズ 5kg
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■L〜2Lサイズ 5kg
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