今が旬!甘さを引き立たせる酸味がポイント!「新潟県産豊水梨」2019/09/06




【今が旬の目玉商品】
●今が旬!甘さを引き立たせる酸味がポイント!「新潟県産豊水梨」

http://www.vege-garden.com/shop/c/chousui/


こんにちは!

いつもVege Gardenをご愛用いただき、ありがとうございます。

日本各地で豪雨による被害を耳にしますね。
皆さまお住まいの地域は如何でしょうか。
身の安全が最優先ですよ!
更に5日の午後に台風15号が発生したようです。
この台風は東日本に接近する見込みとのこと、
次から次へと台風が発生しているような気もします。
ただの台風と思わず、今一度、
災害時避難グッズの見直し等してみても、
良いかもしれませんね。

さて、今回のニュースでは、
「新潟県産豊水梨」をご紹介いたします!
「ついこの間も梨を特集してなかった?」
と思った方、鋭いですね〜。
前回ご紹介した梨は「幸水梨」という梨で、
今回ご紹介の「豊水梨」とは異なるのですが、
たくさん種類のある梨が続々と旬を迎えており、
今まさに目が離せない果物となっています!

今週もどうぞお見逃しなく!


●今が旬!甘さを引き立たせる酸味がポイント!「新潟県産豊水梨」
http://www.vege-garden.com/shop/c/chousui/

今回ご紹介する豊水梨は「新水梨」、
以前にご紹介した「幸水梨」と共に
「梨の三水」と呼ばれる赤梨で、
和梨の代表品種の一つです。

そんな豊水梨の特徴は、「甘さと酸味のバランス」
梨特有のシャリシャリとした食感と
果肉から溢れるジューシーな果汁からは、
強い甘みとやさしい酸味が感じられます。
ただ甘いだけでない、
甘さを引き立たせる適度な酸味の存在により、
実は幸水よりも豊水の方が好きという、
豊水梨ファンも多いのではないでしょうか?

☆生産者樋口農園のこだわり☆

先祖代々受け継がれている果樹園で45年、
受粉や袋掛などを手作業で行っています。
品質と美味しさのために手を掛け大切に育てられています。

また、減農薬栽培、有効微生物を使用した栽培や、
グロースガンという土中に空気を打ち込んで通気性を高め、
根の呼吸を促進させる機械を導入したりと、
健康的な土作りのための作業も行われています。


幸水梨より一回り大きいサイズの豊水梨。
冷やしてからカットして食べるのはもちろん、
砂糖などで煮込んでコンポートジャムにして
一味違った味わいを楽しむのもおすすめです!
ちなみに、梨に含まれる成分の中にたんぱく質分解酵素があるため、
梨をすりおろして漬け込んでおくと、お肉が柔らかくなるそうです。

まもなく旬を迎える豊水梨。
幸水梨とはまた異なる、
甘さと酸味の絶妙なバランスをどうぞお楽しみください!


※ただ今は予約販売期間です。
 9月上中旬よりご予約順に発送いたします。
 ご承知のうえ、お買い求めください。
 また、 鮮度保持のため、沖縄・島しょ部への発送はお断りしております。



<商品詳細はこちらから>

 →特選品 3kg   http://www.vege-garden.com/shop/g/ghigc-n-0012/

 →特選品 5kg   http://www.vege-garden.com/shop/g/ghigc-n-0004/

 →特選品 10kg   http://www.vege-garden.com/shop/g/ghigc-n-0005/

■お手ごろ価格のご家庭用もご用意しています!

 見た目は、すれ、変形、水汚れ、日焼け等がありますが、
 味は特選品と変わりません!

 →家庭用 3kg   http://www.vege-garden.com/shop/g/ghigc-n-0033/

 →家庭用 5kg   http://www.vege-garden.com/shop/g/ghigc-n-0017/

 →家庭用 10kg   http://www.vege-garden.com/shop/g/ghigc-n-0018/


<生産者インタビューはこちらから>

 → http://www.vege-garden.com/shop/e/ehigchi2/



他にもたくさんの商品をご紹介しています。
「販売中の商品を選ぶ」にはこちらから↓↓
http://www.vege-garden.com/shop/r/r999/



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商品を農家から直送するため、店頭に並ぶものとは一味違う、
農家直送ならではの「おいしさ・新鮮さ」を楽しめます。

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農家一人ひとりのこだわりや苦労を丁寧にお伝えし、
既存の食材販売サイトとの違いを明確なものとしています。

 

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